最有学问的饮食：进士糕与状元饼
发布时间：2025-04-25 08:52:29 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论简介： 进士糕与状元饼是古城开封传统名点，沿传数百年，盛誉
。
简介： 进士糕与状元饼是最有状元古城开封传统名点，沿传数百年，学问盛誉不衰。食进士糕相传宋代科考盛行，最有状元每年进京赶考的学问书生云集京师开封。商人们迎合考生心理，食进士糕争相制作“进士糕”与
进士糕与状元饼是最有状元古城开封传统名点，沿传数百年，学问盛誉不衰。食进士糕相传宋代科考盛行，最有状元每年进京赶考的学问书生云集京师开封。商人们迎合考生心理，食进士糕争相制作“进士糕”与“状元饼”。最有状元两者的学问原料、做法相近，食进士糕工艺精良，只是用馅不同。其做法是：先把糖、蜜、油、鸡蛋、绍酒和食用黄色素，按比例混合，制成面团待用。然后，将冬瓜、青梅、桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅。
再将面团擀成长条，加入馅料。用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样，最后放入炉中烘烤而成。经加工制成的进士糕、状元饼颜色大红金黄，形体大小匀称，香、甜、松软、入口即化。其中，进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜，而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长。
而今进士糕和状元饼不再只是古代文人、学士们喜爱的佐餐佳肴，已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品。
相关文章
4月22日晚，广州举行十五运会倒计时200天无人机主题表演。多架无人机在空中组成“倒计时200天”字样以及吉祥物“喜洋洋”和“乐融融”等图案，点亮广州夜空。南方网、粤学习记者 许萌萌剪辑 张琪达2025-04-25
简介： 上海市有关单位对158名6岁以下的营养不良儿童做了2025-04-25
在意甲激烈的争冠战局中，前意大利主帅文图拉近日在参加节目时，深入分析了当前的局势。他指出，国际米兰如果持续在欧冠拼搏，可能会长期在意甲联赛中付出代价，而那不勒斯却面临着相对轻松的赛程。我们不禁要问，这2025-04-25
Ready 快手很多新玩法都在实验室中，想体验新功能又找不到快手实验室？一起来看看吧。本期视频是由华为Mate 30 pro手机、EMUI10.1.0系统、快手V8.0.20.16337版本录制的。2025-04-25
物业财务人员述职报告推荐度：物业财务人员述职报告推荐度：物业财务人员述职报告推荐度：相关推荐2025-04-25
Ready 在快手找不到合适的配乐的时候，可以在快手的曲库中搜索哦，本期视频就教大家快手曲库页在哪，一起来看看吧。打开快手，点击右上角摄像机图标；选择音乐图标，即可看到所有的音乐了；在曲库还可以查看2025-04-25
最新评论